Der umfassende Ratgeber mit den passenden Rezepten für jede Phase der Ernährungsumstellung.

Dipl. oec. troph. Doris Fritzsche ist ernährungstherapeutische Beraterin, Sachbuchautorin und in der Weiterbildung tätig (für Diabetikerberaterinnen/n, Diabetologinnen/n, Apothekerinnen/n). Nach dem Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften war sie wissenschaftliche Mitarbeiterin von Prof. Dr. I. Elmafda. Später arbeitete sie für eine diabetologische Schwerpunktpraxis und als Dozentin in Fachschulen. Seit 2000 ist sie mit eigener Beratungspraxis selbständig tätig. Als Mitglied in verschiedenen Berufsverbänden und Qualitätszirkeln informiert sie sich regelmäßig zu neuen Erkenntnissen der Ernährungsforschung.

Hinweis zur Optimierung Fruktose-Unverträglichkeit Unbeschwert geniessen Was ist Fruktose-Unverträglichkeit? Die Unverträglichkeit erfolgreich behandeln Fruktosearme Rezepte Bücher, die weiterhelfen Adressen, die weiterhelfen Clevere Lebensmittelauswahl Das Ernährungstagebuch Ernährungstagebuch – Kopiervorlage Die Autorin Wichtiger Hinweis Impressum